Il discorso di Giovanna Frosini per l'IIC di Abu Dhabi.

In occasione della VI Settimana della Cucina italiana nel Mondo  (22-28 novembre 2021), Giovanna Frosini ha presentato - per l'Istituto Italiano di Cultura di Abu Dhabi - il progetto PRIN 2017 AtLiTeG (“Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall'età medievale all'Unità”), di cui è coordinatrice nazionale.